En hébreu, la grenade (rimon), évoque l'élévation (ram), mais aussi le prélèvement (térouma). C'est un symbole de fécondité, et aussi de l'unité du peuple, car les grains sont serrés entre eux.

Elle est mentionnée 32 fois dans la Bible. Le prophète Jérémie enseigne que cent grenades d'airain se trouvaient sur les colonnes du Temple de Jérusalem. Elles étaient disposées autour de la bordure de la robe du Grand Prêtre (36 devant et 36 derrière). "Sur ses bords, tu feras des grenades de pourpre violette, de pourpre rouge et de cramoisi éclatant, et parmi elles, des clochettes d'or : une clochette d'or, puis une grenade, une clochette d'or puis une grenade, tout autour." Ex 28, 3). Certains éléments sont visibles et d'autres audibles. Les grenades attirent l'attention mais elles ne laissent voir que leur enveloppe extérieure, et non ce qui est important : les grains cachés et serrés sous l'écorce du fruit. Elles annonçaient le passage du Cohen et permettaient aux gens impurs de s'écarter de lui.

L'intérieur de la grenade est voilé, comme l'est la tempe sous le voile (Cant.des Cant. 4,3).

Le soir de Roth Hachana (nouvel an juif), on a l'habitude d'en manger. "Que nous puissions être remplis de mitsvot comme la grenade" dit-on (il y aurait 613 grains, comme il y a 613 commandements). Ou bien : "Que Ta volonté soit, que nos mérites soient nombreux comme les grains de grenade".

Le soir du seder de Tou Bichvat (nouvel an des arbres), on dit : "Levons-nous tôt et rendons-nous aux vignes; voyons si les grenades sont en fleurs" (Cant des Cant 7, 13)

Au-delà des 32 chemins de la connaissance, il y en a un 33ème : le gal. Peut-être Derrida y fait-il allusion quand il évoque l'incalculabilité de la bénédiction et de la prière.